Thịt gác bếp - món ngon khét tiếng Tây Bắc
 |
| Mua thịt gác bếp ở đâu? |
Thịt gác bếp
Thịt gác bếp, hay còn gọi là thịt xông khói, đây vốn là đặc sản riêng của dân tộc Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò, heo treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Đặc biệt, món ăn phát huy tác dụng bổ sung dưỡng chất khi đi rừng dài ngày và mùa mưa lũ khó ra ngoài lấy thức ăn.
Thịt gác bếp được cho là là cách bảo quản tốt vì trong quá trình đun củi sinh ra khói, trong khói sẽ có chất kháng khuẩn tốt khi xâm nhập vào trong miếng thịt sẽ làm cho vi sinh vật bị ức chế, thậm chí bị tiêu diệt. Nhưng vậy thịt sẽ được bảo quản lâu hơn trong một thời gian dài.
 |
| Thịt gác bếp - món ngon đặc sản Tây Bắc |
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp một trong những món ăn đặc sản, khoái khẩu của vùng núi Tây Bắc.
Thịt Trâu Gác Bếp là đồ khô, dự trữ được nhiều và lâu. Thời tiết mùa hè oi nóng làm cho các đồ ăn dễ bị hỏng, lên mùi và phải bỏ đi sau vài giờ chế biến. Còn Thịt Trâu Gác Bếp lại để được lâu.
Không mất thời gian chế biến, cách dùng đơn giản chỉ cần vài phút là đã có đồ nhậu ngon. Đến giờ bóng lăn, bỏ ra vừa xé vừa ăn theo đúng phong cách dân gian, không cần bật bếp xào xáo hoặc nướng như mực.
Bia gặp Trâu như “chồng găp vợ”. Hai món kết hợp ăn ý trên cả tuyệt vời. Thịt Trâu gác bếp hấp thụ bia giúp các ông, các anh tăng độ hưng phấn mà không bị say. Bia làm cho Trâu trở lên ngọt ngào hơn.
 |
| Thịt trâu gác bếp |
Thịt heo (lợn) gác bếp
Thịt lợn gác bếp là một món ăn truyền thống của một số dân tộc vùng cao nói cung và người Pu Nả nói riêng. Đến thăm các bản làng vào những ngày lễ, tết, hầu như nhà nào cũng có những xâu thịt heo, thịt trâu… treo trên giàn bếp.
Món Thịt lợn gác bếp với miếng thịt gần như đã chín từ bên ngoài vào bên trong, khi xắt ra có màu hồng đào trông rất bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận vị ngọt đậm của thịt, đặc biệt là có mùi thơm rất đặc trưng, ăn rất thơm ngon, đậm đà, không ngán. Người dân tộc thường dùng món này đãi khách quý, bạn bè, người thân trong những dịp lễ hội, ngày tết.
 |
| Thịt heo (lợn) gác bếp |
Thịt bò gác bếp
Đem trong từng thớ thịt đỏ au mùi hương của núi, vị ngọt của rừng, vị đậm đà của tình người, món thịt bò khô gác bếp Tây Bắc đã hấp dẫn biết bao nhiêu thực khách gần xa để rồi ai đó vừa ăn xong đã nhớ, vừa nhìn thấy đã thèm, đó là vì mùi vị đặc biệt rất riêng của đặc sản thịt bò khô gác bếp Tây Bắc.
Thịt bò gác bếp là món ăn đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc. Ngày nay, không chỉ đồng bào Tây Bắc mà người dân cả nước đều yêu thích món ăn mới lạ này. Không phải là loại thịt bò khô xé sợi thường thấy, thịt bò gác bếp là loại thịt nguyên miếng được tẩm ướp và sấy khô tự nhiên mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt.
 |
| Thịt bò gác bếp |
NÊN MUA THỊT GÁC BẾP Ở ĐÂU TỐT NHẤT?
Với mong muốn mang đến cho các thực khách trên mọi miền Tổ quốc Việt Nam những trải nghiệm tuyệt vời và có cơ hội được thưởng thức các đặc sản vùng cao, đặc biệt Tây Bắc.Đặc sản sạch Tây Bắc xin được góp một phần gia vị vào ẩm thực trong mỗi bếp ăn không chỉ của gia đình người Việt ở Việt Nam và trên toàn thế giới, mà còn ở mọi nơi trên khắp năm Châu.
Phương châm của chúng tôi
“Giá trị quan trọng hơn giá bán”
100% nguyên liệu sạch organic, không chất bảo quản, từ khâu sản xuất, chế biến, cung cấp đến khâu đóng gói, vận chuyển
100% Giá tốt nhất thị trường
100% Hàng chất lượng cao, đáp ứng mọi tiêu chuẩn xuất khẩu đi nước ngoài
100% Đơn hàng đều xuất hóa đơn VAT
LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI ĐỂ ĐƯỢC GIÁ TỐT NHẤT!
Đảm bảo hàng sạch, chất lượng cao, không chất bảo quản.
Nhận gói hàng ship tận nơi!
Mọi sản phẩm Đặc sản sạch Tây Bắc đều trực thuộc Công ty cổ phần NVQ
Hotline: 0905.279.878
Website: namvietthongnhat.com
0 nhận xét:
Đăng nhận xét